rumi cheese

e160oتبدأ عملية التصنيع من استلام اللبن واجراء التحاليل اللازمة له وفلترته-ثم اجراء عملية البسترة له-اضافة لون طبيعى اناتو ثم اضافة المنفحة وتترك نصف ساعة حتى حدوث التجبن-بدأ عملية تكسير الخصرة-ثم فصل المصل عن الخصرة-عملية الصمط لمدة من ساعة الى ساعة ونص-ثم عملية التعبئة ثم الكبس لمدة 12ساعة-وضع اللليبول والصلاحية ثم الكبس مرة اخرى ثم دخوله التبريد